Вытяжка в кухне — эффективное поглощение и удаление кухонных запахов

Цель вытяжки в кухне — эффективное поглощение и удаление кухонных запахов, влаги и пара. Как выбрать вытяжку для кухни. Вытяжки необходимы для любой кухни с целью удаления продуктов сжигания природного газа (в случае установки газовых плит), а также запахов, которые образуются во время приготовления пищи.

Кроме того поднимающиеся вверх пары, через некоторое время оседают на стенах, мебели и кухонной технике, оставляя на них жирный налет. Вытяжку размещают непосредственно над плитой для приготовления пищи. Предложений, чтобы выбрать вытяжку на рынке, предостаточно. Давайте рассмотрим в деталях как выбрать вытяжку.

Кухонные вытяжки могут быть самыми разными, как с точки зрения внешнего вида и дизайна, а также своих технических характеристик. Таким образом, они разделяются на несколько видов.
Виды вытяжек в зависимости от их расположения:

— настенные — крепятся к стене, имеют прямоугольную форму, самый разнообразный дизайн и не занимают много места. Отличаются между собой методом всасывания воздуха и мощностью электродвигателя. Настенные вытяжки хорошо сочетаются со всем разнообразием кухонь;

— подвесные вытяжки подвешивают под навесными шкафами или непосредственно на стене над плитой, они практичны, не занимают много места и являются современными и оригинальными. У этого вида отсутствует купол и имеется достаточно много разнообразных конструкций;

— встраиваемые – могут быть встроенными непосредственно в навесной шкаф над плитой (шкаф скрывает вентиляционную трубу), в стол рядом с варочной поверхностью или в декоративный каминный купол над варочной поверхностью. Стандартные размеры: 50, 60, 90 и 120 см. Встраиваемые вытяжки чаще всего снабжены угольными фильтрами. Угольный фильтр поможет задержать неприятные запахи на кухне;

— телескопические — устанавливаются на подвесных шкафах и оснащены дополнительной выдвижной панелью. В обычном состоянии она скрыта, а во время работы плиты может выдвигаться;

— островные — их место, как правило, в центре над кухонным “островом”, на котором расположена плита для приготовления пищи;

— вытяжки универсальные — подходит для любой кухни, потому что они могут быть установлены как под навесным шкафом, так и навесными. Они осуществляют отвод воздуха из кухни в вентиляционный канал, а также могут работать в режиме рециркуляции, пропуская воздух через фильтр и возвращая его уже очищенным на кухню.

— проточный режим, когда загрязненный воздух всасывается и выпускается наружу через вентиляционный канал. Техническая реализация этого режима потребует установки труб-дымоходов для подсоединения к вентиляционному каналу. Эффективность очистки очень высокая, а благодаря создаваемому перепаду давлений, кухня сразу наполняется свежим воздухом;

— циркуляционный режим — сначала первый фильтрующий элемент задерживает жирные фракции, имеющиеся в воздухе, а затем угольный фильтр устраняет запахи и дым. После такой очистки воздух возвращается на кухню. Это работа в замкнутом цикле. При сильных морозах, этот режим наиболее подходящий, который не выдувает наружу теплый воздух;

— режим отвода воздуха/циркуляции.Совмещаются в себе характеристики предыдущих двух режимов.

— жироулавливающие фильтры изготавливают из органических волокон, флизелина, синтепона, которые нуждаются в периодической замене. Из густой металлической сетки – многоразовые, требующие регулярной промывки водой с добавлением моющих средств для посуды;

— угольные фильтры — поглощающие фильтры для использования в замкнутом контуре, требуют постепенной замены.

Вытяжки последнего поколения снабжены дополнительными функциями и оборудованием, которые значительно увеличивает их возможности и комфорт. Лучшие модели вытяжек для кухни включают в себя:

— освещение при помощи энергосберегающих ламп или светодиодов. Дополнительное освещение необходимо в темных кухнях;

— таймер дает возможность автоматически включаться и отключаться вытяжке в заданное вами время, а также отключаться самостоятельно через определенное время, если вы забыли ее отключить;

— сенсоры — инфракрасный и ультразвуковой. Инфракрасный датчик следит за температурой плиты (варочной поверхности), а ультразвуковой за влажностью воздуха под вытяжкой. Вытяжка воспринимает показания датчиков и автоматически выбирает режим работы;

— ЖК-дисплей, на котором отображается информация о том, сколько минут осталось до конца работы в режиме очистки или на какой мощности в данный момент работает вытяжка;

— датчик запаха — срабатывает, когда обнаруживается присутствие дыма в воздухе, а также пара, газа или испарения;

— специальный сигнал индикатора загрязнения фильтрующего элемента.

При расчете производительности следует учесть, что воздух в помещении должен смениться минимум 12 раз в течение одного часа. Поэтому основным критерием расчета будет объем вашей кухни. Производительность вытяжки для кухни рассчитывают по формуле Р=1,3 * 12 * площадь кухни * высота потолка.Где 1,3 коэффициент запаса мощности, который учитывает компенсацию воздушного сопротивления изгибов воздуховода выведенного наружу (проточный режим).

Для циркуляционного режима с использованием фильтров следует применить коэффициент в пределах 1,5 — 1,7. Так для кухни 9 кв. м с высотой потолка 2,5 м и наружным воздуховодом производительность вытяжки составит 350 м3/ч (1,3*12*9*2,5).
Ниже приведена таблица расчета производительности вытяжки для кухни.

Надеемся, что наша статья помогла вам ответить на вопрос как выбрать вытяжку для кухни.